攝護腺癌飲食迷思！哪些該吃、該避開？推薦飲食＋避雷清單一次看
- 有醫靠
- 3月6日
- 讀畢需時 4 分鐘
已更新：3月13日
【有醫靠衛教健康 編輯部報導】攝護腺癌，又稱「前列腺癌」，是男性特有的癌症，在台灣男性癌症中排名第五，每年診斷病例超過5000例，好發年齡介於50至80歲之間，且60歲後發生率顯著增加。治療攝護腺癌的方法多元，包括海福刀手術、荷爾蒙治療、化學治療與冷凍療法等，患者應與醫師討論，以選擇最適合的療程。本文將帶大家了解攝護腺癌飲食常見迷思、飲食策略與推薦食材，幫助患者在治療期間維持良好健康。
攝護腺癌飲食迷思解析
不少患者在確診後，開始關注飲食是否能影響癌症發展。然而，坊間流傳的許多飲食觀念並無科學根據，以下針對三大常見迷思進行解析。
1. 吃大豆能預防攝護腺癌？
大豆含有植物性雌激素——異黃酮，部分研究指出其可能具有抑制癌細胞的作用，但並不代表食用大豆能預防攝護腺癌。目前研究結果尚未一致，加上個人體質及攝取量不同，因此適量食用大豆有益健康，但無法視為預防癌症的手段。
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2. 紅薏仁可降低攝護腺癌風險？
3. 補充維生素E或硒有助於降低癌症風險？
有些人認為補充維生素E或硒可以降低攝護腺癌風險，但研究顯示，額外補充這些營養素不僅無助於防癌，甚至可能增加某些癌症的發生率。建議透過均衡飲食獲取必要營養，而非依賴補充劑。（推薦閱讀：營養師也這樣吃：一週保持快樂便當！10樣必吃快樂食物，吃掉壓力、找回快樂）
攝護腺癌患者5種推薦飲食
適當的飲食對於維持健康、增強免疫力與減緩癌細胞增長具有幫助，以下五類食物值得納入日常飲食：
高纖蔬果：
十字花科蔬菜（如花椰菜、甘藍）
富含抗氧化劑的水果（如莓果、葡萄）
蕃茄、胡蘿蔔（含有茄紅素、β胡蘿蔔素）
蕃茄經烹煮後可提高茄紅素吸收率
富含Omega-3的魚類：鮭魚、鯖魚等富含Omega-3脂肪酸的魚類，可降低發炎反應並促進心血管健康。
全穀類與豆類：糙米、燕麥、大豆等，富含纖維與植物蛋白，有助於穩定血糖並減少脂肪攝取。
健康油脂：堅果、酪梨、橄欖油含有不飽和脂肪酸，可支持身體代謝並降低發炎。
綠茶：研究指出，綠茶中的兒茶素具有抗氧化作用，有助於維護攝護腺健康。（推薦閱讀：攝護腺肥大手術值得嗎？中年男子必讀：治療選擇與手術成功率）
攝護腺癌患者應避免的食物
某些食物可能會增加發炎反應或影響癌細胞的增長，建議患者減少攝取以下食物：
高脂紅肉與加工肉品：牛肉、豬肉、香腸、培根等，含有飽和脂肪與致癌物質，可能促進癌細胞增生。
高糖食品與精製澱粉：含糖飲料、糕點、白麵包等，可能提高胰島素濃度，促進癌細胞生長。
油炸與高溫烹調食物：高溫油炸會產生反式脂肪與致癌物質，建議以蒸、煮、燉的方式烹調。
過量飲酒：飲酒與多種癌症有關，攝護腺癌患者應適量或避免飲酒。
攝護腺癌患者飲食建議小叮嚀
攝護腺癌患者不必過度焦慮於飲食問題，只要保持均衡飲食、適量攝取營養，並配合良好的生活習慣，即可有效維護健康。此外，與專業醫師或營養師討論個人化飲食方案，有助於確保營養攝取適合自身需求。
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