BCAA是什麼？補充支鏈氨基酸6族群，遠離肌少症與肝硬化
肌少症是一種肌肉骨骼的疾病，逐漸流失的肌肉會提高生活的風險，例如跌倒、骨折甚至死亡。如何透過飲食補充BCAA？支鏈氨基酸是什麼東西？適合補充的族群是誰？《We Get Care有醫靠》帶您深入了解。
BCAA支鏈氨基酸是什麼？
BCAA（branched-chain amino acid）支鏈氨基酸是一種從1980年開始受到重視的營養補充品。BCAA是指「白胺酸」、「異白胺酸」和「纈氨酸」，3種必需氨基酸，氨基酸是蛋白質最小單位，人體可以直接吸收與利用，不需經過分解消化，也就是說支鏈胺基酸無法透過人體自行製造來補充，需要經由日常飲食，例如豆類、蛋類、魚、肉、奶類，攝取足夠支鏈胺基酸。
氨基酸 | 胜肽 | 蛋白質 | |
分子量 | 小，100 daltons | 中，1000 daltons | 大，>2000 daltons |
分解 | 無須胃酸分解 | 胃消化分解，小腸吸收 | 胃消化分解，小腸吸收 |
吸收 | 快，約30分鐘 | 普通 | 慢，約3-4小時 |
利用率 | 高 | 中 | 低 |
BCAA的6大功效
支鏈氨基酸是能量的重要來源，是骨骼肌胺基酸主要成分，可以提供以下6種功能：
肌少症是老年生活隱形殺手
肌肉的流失與老化、疾病和營養失調息息相關，根據我國國民營養健康狀況變遷調查指出，42%長者飲食熱量攝取不足，而這可能成為危害老年生活的隱形殺手，造成以下6大生活上的問題：
肌肉減少的影響
肌肉流失10%
免疫力下降
增加感染風險
肌肉流失20%
肌肉流失30%
久坐、久站困難
壓瘡產生
可能造成肺炎
康復、癒合能力下降
肌肉流失40%
死亡風險增加（通常因肺炎所致）
適合補充BCAA的6大族群
BCAA支鏈氨基酸有助於以下6族群恢復生體機能：
銀髮族
肝功能障礙者
長期臥床者
慢性傷口
癌症患者
惡病質患者
目前已有研究顯示，BACC可以用於治療癌症引起的食慾不振。此外，肝功能異常、肝硬化患者的水腫情形也可以改善。
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參考資料：
Journal of the American Medical Directors Association Volume 17, Issue 9, 1 September 2016, Page 789-796
台灣老年醫學暨老年學雜誌2017；12(1)；29-41
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Nephrology Dialysis Transplatation, Volume 16, zissue 9, 1September 2001, Pages 1856-1862
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