一週便當 - 減重減脂 吃出理想體態

上班久坐、堆積肥肉！您也被肚子的油脂纏上了嗎？

有醫靠美型瑜珈老師 Vanessa教您減重減脂首選菜單

讓您吃出理想好體態

• 豆皮

由豆漿表面凝結而成的「豆腐皮」，位居「豆腐界」蛋白質含量之冠，每100公克的豆皮，蛋白質含量高達25.3g，無論是煮火鍋、滷製都非常美味，而且熱量又不會過高。若想補充蛋白質，首選豆腐皮就對啦！

• 木耳

水泡過的木耳熱量21大卡（每100克）。 木耳營養價值高， 單位熱量較低， 富含鐵、鈣、磷和維生素B1等；屬於四星減肥食物。

• 雞肉

雞肉的蛋白質質量較高，脂肪含量較低，每100g去皮雞肉中含有19.3g蛋白質和9.40g脂類物質，是含脂肪量低的高蛋白食品，對特定的部位會更低，因此為優質蛋白質的主要來源之一。雞肉的脂類物質與牛、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸-油酸（不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸），其可以降低對人體健康不利的低密度蛋白膽固醇。同時雞肉比其他肉類比較，雞肉也是磷、鐵、銅與鋅等礦物質的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。

• 紫蘇油

Zhara等研究證明，紫蘇油可以控制人體內血小板凝聚，降低 血液 中的中性 脂質 ，清除膽固醇，防止 血栓形成 。 a—亞麻酸所合成的DHA大量存在於大腦皮層， 視網膜和生殖細胞中，促使腦神經細胞突觸生長，改善記憶力。

〈專屬食譜〉

雞胸肉、雞腿肉各一塊

新鮮黑木耳 適量

非基改豆皮 一片

香菜 適量

蒜頭碎 適量

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