健康與醫療知識分享｜症狀解析與線上醫師諮詢指南

香菜又稱為芫荽（ㄩㄢˊ ㄙㄨㄟ），因為帶有獨特的氣味，使得許多人喜歡，但有些人卻一聞到就跑。香菜含有豐富營養成分，如維生素B群、C及β-胡蘿蔔素、鈣、鉀及鎂等；尤其維生素C含量每100公克就有63毫克，高達番茄的3倍。贏過桃子、梨子和蘋果，胡蘿蔔素還比黃瓜的含量高出10倍！

現代生活中，炎症已不僅僅是感冒或喉嚨痛的症狀。許多全身性疾病的根源均與「慢性發炎」息息相關，長期的慢性發炎可能引發多種疾病，甚至增加癌症風險。因此，了解「發炎」與「消炎」的過程，並正確選擇保健產品成為維護健康的關鍵。

每個家長都希望自己的孩子能夠健康快樂長大，在孩子們的成長歷程中，除了接受學校的知識教育以外，有關飲食與情緒的教育，才是與孩子們成長最相關的。正在發育中的孩子，需要營養均衡的飲食，來供給骨骼、肌肉發育、血液所需的養分。

減重除了外貌改變之外，對於健康來說也有很大的益處，超重與肥胖問題與許多慢性疾病有關，許多研究顯示體重減輕3~5%可以降低健康風險[3]。許多業者紛紛推出各式代餐產品，例如代餐湯、代餐奶昔、代餐穀物、代餐零食等幫助食用者控制熱量。而誰應該吃代餐？代餐有效嗎？如何吃代餐最好？

慢性發炎性疾病是世界上最重要的死亡原因，世界衛生組織（WHO）已經將慢性病列為人類健康的最大威脅。日常的飲食和生活作息都有可能成為慢性發炎的原因，《We Get Care有醫靠》帶您了解慢性發炎的常見原因與症狀，以及3道精選抗發炎食譜。

腎臟是人體沈默的過濾器，每天負責代謝毒素、調節水分與血壓。然而，腎功能受損往往無聲無息，一旦進入慢性腎臟病階段，若沒有及早透過飲食干預，腎絲球過濾率（eGFR）可能會快速下滑。當腎功能降到 20% 以下時，健康將面臨嚴重威脅；若降至 10-15% 以下，往往就得面臨洗腎或換腎的抉擇。 如何提升腎功能？ 研究指出，正確的「護腎飲食」模式能有效延緩病情惡化。澳洲調查更發現，保持健康飲食的人，可減少 30% 慢性腎臟病（CKD）的風險。《We Get Care有醫靠》為您整理了 13 樣護腎超級食物，教您如何吃對食物、遠離洗腎風險，讓腎臟重獲新生。