

聚餐前必備?阻斷澱粉吸收有用嗎?解析白腎豆、山苦瓜等8種常見成分
在聚餐時,許多人會事先服用所謂的「澱粉阻斷劑」,希望降低碳水化合物的吸收,減少熱量攝取。然而,這類產品的效果如何?常見的阻斷成分如白腎豆、山苦瓜、甲殼素、仙人掌、藤黃果、山茶花等,它們的作用機制有何不同?若使用不當,可能完全無效。


冬至湯圓吃對了嗎?冬至湯圓新吃法:親子DIY創意湯圓,好玩又健康
冬至即將到來,湯圓是家家戶戶應景的美食。然而,湯圓的主要成分——糯米粉,對於長輩與孩童來說可能較難消化,內餡的高熱量更可能增加健康負擔。如何健康地享用甜湯圓與鹹湯圓,並控制熱量?以下提供簡單的健康湯圓食譜與實用建議,讓全家大小都能安心享受冬至佳節。