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一週便當- Monday Blue我要吃的心情好!

現代人工作壓力大,尤其到了星期一,Monday Blue的妳整天提不起勁~

不妨為自己帶個裝滿快樂食材的便當吧~讓充滿能量的食材,為妳趕走烏雲~

維持一整天的好情緒~!


在日常生活中,吃對食物可以為妳帶來好心情~

週一不憂鬱午餐菜單:


  • 五穀地瓜飯

  • 蜜汁烤腿排

  • 甜椒烘蛋

  • 蒜炒菠菜

  • 切盒芭樂


  • 什穀米

易緊張的人容易缺乏維生素B群,比較容易累,所以要增加B群的攝取。什穀米含有很豐富的維生素B群,B群可以幫助能量代謝,使身體減壓、精神變好。而B群中的B6、B12、葉酸,可以幫助色胺酸轉化成血清素,是快樂食物的關鍵營養素之一。


  • 地瓜

地瓜屬於富含膳食纖維的優質澱粉,且含鉀量及C豐富,纖維可以幫助緩和血糖的上升速度,使血糖保持穩定,因此是提供充足且穩定的精神活力來源。


  • 雞肉、雞蛋

雞肉富含硒,飲食中足夠的硒,可幫助維持精神、穩定情緒。


雞蛋與雞肉都屬於富含色胺酸的食物,色胺酸是身體血清素的來源,飲食中足夠的色胺酸可幫助提高大腦血清素,來穩定焦慮不安的情緒


  • 菠菜

波菜富含維生素C、B6、B12及葉酸,能協助神經傳導物質的轉化。


  • 大蒜

大蒜雖然不能給我們清新的好口氣,卻能給我們好心情。經常食用大蒜讓我們不易感到疲憊,也不易感到焦慮、發怒。


  • 甜椒、芭樂

芭樂富含維生素C,維生素C可幫助抗氧化、抗壓及提升免疫力。身體裡有種荷爾蒙叫做腎上腺皮質醇,通常在應付危急狀況(壓力)時表現,所以又稱「壓力荷爾蒙」,但過多的皮質醇,會讓人感到焦慮。而維生素C,可讓皮質醇的濃度下降,因此,多補充富含維生素C的蔬果,的確有助維持好心情哦!


〈食譜〉

什穀米(半杯/人)

地瓜 1-2小條

雞腿排

菠菜 2小把

大蒜 2-3瓣

小甜椒 3顆

*副餐:芭樂切盒


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